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冬天快要結束了..
最近發現路邊的梅花已經開始綻放..
再過 1 個月又到了每年安吉最美的賞花季節..
這幾天的氣溫已經很少低於0度 ..
趁著氣溫還算低..
來鍋燒酒蝦為冬季畫上句點吧~~^^
材料: 鮮蝦300g 薑片適量 黑麻油1T 中藥材適量(我用了紅棗/枸杞/當歸) 米酒250cc
做法:
1.先把中藥材加進3杯水燉煮約20分鐘
2.砂鍋小火熱黑麻油爆香薑片
3.倒入"1"燉煮的中藥材及湯汁及250cc米酒 煮滾(不愛酒味的話就滾久一點~
)
4.放入鮮蝦..待湯汁滾後1分鐘熄火..加點鹽調味..香噴噴的燒酒蝦就好囉~~^^
冬天雖然很冷..
但可以大剌剌又理所當然的吃一堆補湯補品..
也算是為這個我不怎麼愛的季節增添了一點小小的樂趣~
話說我更想吃的其實是胡椒蝦...但我不會做...
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