這次回台 婆婆給了我一大包漂亮的乾香菇
每一朵都超大的 味道也很香...
回來後 就迫不及待的做了饅頭爸愛吃的油飯~
沒想到饅頭妹也超愛這個...
平常要三催四請才肯來吃..
那天 居然還主動拿了碗要我幫她裝....
還不忘交代我說~~ 要多裝一點喔.....
材料:
糯米兩杯
乾香菇3朵(泡軟切絲)
豬肉絲100g
蝦米適量(泡軟)
紅蔥頭適量
調味料:
醬油1又1/2大匙
雞粉1小匙
米酒1大匙
糖1小匙
白胡椒粉適量
五香粉適量
作法:
1.糯米洗淨加1.5杯水煮熟備用 (糯米不用泡 直接煮比較好吃)
2.熱油鍋 炒香紅蔥頭 取出備用
3.剩油續炒蝦米/香菇/肉絲 再放入所有調味料及炒好的紅蔥頭
4.將所有炒好的料倒到煮好的糯米裡拌勻 再悶10分鐘就好囉~~
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