饅頭鴨

下午整理照片才想到前幾天做了這個芝麻捲沒記錄到....

看來我的記憶力真的有退化的跡象...

食譜一樣參考孟老師的書..

配方中的內餡是黑芝麻粉加糖粉..我把糖粉減量1/3..怕太甜..

但事實證明..孟老師是對的~~~我做的不夠甜啦...

下次還是乖乖的照配方就好...

麵糰材料: 中粉500g  熟黑芝麻粒25g   酵母5g  細砂糖60g  油5g  水260g 

內餡材料: 黑芝麻粉25g  糖粉15g (這是孟老師的原配方)

然後呢..擀麵皮時不小心擀太大張...捲起來變多層..

應該像孟老師一樣..捲個三層就好....

恩~~~還有進步空間~~~~下次再來~~~~

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前幾天看到一個節目在講台商在大陸的生活..

其中又以醫療的部分最讓人困擾..

想當初來剛大陸時..饅頭才中班..妹妹也才10個月大..

這裡的醫療環境確實讓人非常不放心..

尤其安吉又不像上海或杭州那樣的大城市..醫療資源更顯不足...

雖然這兩年好像有比較進步了..

但這裡的用藥還是跟在台灣一般習慣用藥很不同..

這裡的藥幾乎都是以中藥為主..倒不是要回家熬藥草什麼的..

而是他們所謂的科學中藥..一樣是膠囊藥錠..只是成份全是藥草..

還有呀...不管生啥病..一定開抗生素...

一開始不知道..後來才了解藥方裡所謂的"頭孢克污"就是抗生素..

然後呢...這兒的醫生動不動就要人去掛個水(打點滴)..要不就來個抽血檢查..連感冒都要抽血檢查..

就因為以上種種原因..在這裡..醫院能不去就不去...

遇到小孩感冒生病..我都先打電話回台灣問醫生..觀察狀況後再吃自備的葯..

所以...每次返台的重要採購項目之一就是藥品~~

舉凡各類感冒藥..退燒的..止咳的..化痰的..喉嚨痛的..流鼻涕的..止吐的..胃痛的..拉肚子的..頭痛的..

眼睛癢的..刀傷割傷...蚊蟲叮咬...濕疹皮膚癢...各種尺寸ok繃...各式酸痛貼布..

所有一般家庭用藥..全都備齊!!!

現在因為孩子比較大了..兒童用藥備的量沒以前多了..

以前家裡的備用藥大概是現在的兩倍吧..

只能說~~離開台灣才知道台灣的醫療有多好呀~~~~