饅頭鴨

今天清晨氣溫只有零度..是今年入冬以來最冷的一天..

早上起床空氣都是冰的..

7點送兒子去學校時也只有2度...天空灰濛濛的..還起了濃霧...

兒子一直嚷著說希望今年能下幾場大雪..才可以跟同學打雪仗..

去年的雪下的很晚..希望今年12月就能看到雪~~~

下午參加了兒子學校的家長會..

這兒的家長會我都笑稱是"家長的批判大會"...

各科老師尤其是班導師...會當著全部家長的面糾正某位家長..

比如..家長課後輔導不夠積極...或孩子的管教方式不夠嚴謹之類的...

每次看到這樣的場景..

我都會想..這樣的畫面應該不會出現在台灣的學校吧..

但這兒的老師地位崇高..不管家長還是學生都非常尊師重道..

所以就算老師這樣當面批判..很不給家長面子..大家好像也很能接受...

其實這樣也沒啥不好..反正都是為了孩子著想..直來直講總比拐彎抹角或不聞不問來的好~~

只是家長的心臟得要強一些才行~~

早上趁空檔做了饅頭..一樣把小麥胚芽拿來加..

這次的饅頭漂亮到可以拿去賣了~

麵糰材料: 中粉500g    酵母6g  水260cc  小麥胚芽30g  砂糖40g  橄欖油10cc

天冷冷揉麵團動一動..剛好可以讓身體暖和一點~~一舉兩得~~^^

今天很勤奮很用力很用心的把麵糰擀成很薄的大麵皮~~~

這次做小顆一點..長長的麵團分成18份..分兩鍋蒸~~

今天用透明鍋蓋的中華炒鍋來蒸..

一邊蒸還可以一邊看饅頭在鍋裡慢慢變胖的樣子~~~~^^

蒸好後10分鐘開蓋~~

一顆顆胖嘟嘟的饅頭一點兒都沒變形~~非常乖!!!!

是不是..是不是...美到可以拿去賣了~~對吧~~~~~