饅頭鴨

前幾天去餐廳吃飯 ..一進包箱就看見窗外剛好有隻貓走過去..

我開了窗戶向牠叫了兩聲..

本以為牠會一溜煙跑掉...

但居然沒有耶...^^

牠停下腳步回頭看我...向我喵了一聲.~~

後來就直接翻肚躺在圍牆上..一付討摸的樣子~~~好可愛~

我彷彿都聽到牠的呼嚕聲了~~~

記得小時後我並不是特別喜歡貓..

但自從家裡養了第一隻虎斑貓後...就深深被這捉摸不定的動物所吸引~~

就算每天當貓奴也樂在其中...  就跟所有的貓奴一樣~~^^ 

現在兩岸跑來跑去..實在不適合養貓...

所以暫時只能在FB上看看大家的貓貓過乾癮了..

安吉最近盛產桂竹筍....

市場裡賣桂竹筍的攤販更是一家接過家....不愧是中國的竹鄉呀!!!!

這裡賣的桂竹筍大多是沒處理過的..

買回家後..當天就要處理才不會老掉...

桂竹筍撥殼後大火煮滾約1小時...

之後連同鍋裡的水一起放涼..再裝到保鮮盒裡冰起來..要煮就有..很方便~^^

之前都是拿來炒肉絲... 

昨天在FB上看見有格友說桂竹筍可以用高湯加梅乾菜來滷....

就這麼巧前一天水煮五花肉有留了一鍋高湯...梅乾菜家裡也有...

那當然就來滷啦~~還等什麼!!

梅乾菜泡水洗淨...

已經煮熟的桂竹筍切小段...

我直接用砂鍋一鍋到底~~~~懶人法~~~

挖一大匙豬油先炒香梅乾菜...(其實應該加點辣椒一起炒更好吃..但小孩不愛~~)

加入醬油 糖 雞粉續炒調味...

再放入桂竹筍及高湯淹過材料...

蓋上鍋蓋燉煮1小時~~~完工~~^^

這個....

我不用配其他菜就可以吃一碗飯~~