饅頭鴨

之前在物色烤箱時發現..

很多烤箱都會在裡面放個烤全雞來證明空間很大~~

烤箱到手後..

饅頭爸有事沒事就在旁邊說: ...恩.....這個烤全雞不知道好不好用...烤出來不知道好不好吃....

                                                  ...恩.....烤個全雞 小孩應該會覺得很有趣............

我這盡責又貼心的家庭煮婦聽到了當然會照辦啦~~

於是就上網研究了做法..再從市場挑隻漂亮的雞回家來烤~~

其實..我最想看的是...全雞在烤箱中間轉呀轉的烤是什麼樣子...

還有呀 完全不用擔心會烤不勻或是那邊沒上色之類的....

烤好的雞真的很香...皮很脆...顏色也上的很好....

我覺得最好吃的就是那個皮啦~~~~

還有呀 我在雞肉裡塞滿了洋蔥..

那個洋蔥絲沾滿了雞汁的甜味..還有黑胡椒的香氣...也好好吃唷~~~

一隻烤雞+兩盤炒青菜+一鍋湯...我們的晚餐就這樣解決啦~~~

另外..要ㄜ樂一下這把全鋼的剪刀...

我在淘寶網買的..才rmb 33元...但超好用~~~

不論剪什麼食物都好用...連剪雞骨頭也輕鬆不費力~~

烤雞吃過之後...

饅頭爸又若有所思的看著烤箱對我說....

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不知道拿來烤豬腳好不好吃呢........

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哈哈哈~~~我看我又要來研究一下烤豬腳要怎麼弄了.....

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材料: 全雞一隻 洋蔥一顆

醃料: 鹽一大匙 粗黑胡椒一小匙  蒜末一大匙 米酒一大匙 橄欖油一大匙  檸檬汁10 cc  水適量

作法:

1.雞洗淨..與所有醃料一起裝入乾淨朔膠袋中 綁緊將空氣壓出 放冰箱醃3小時..

2.洋蔥切絲加鹽一小匙及黑胡椒一小匙拌勻

3.取出醃好的雞,將拌好的洋蔥放進雞肚子中..

4.再將雞肉表面塗上一層橄欖油,灑上粗黑胡椒

5.將全雞架好,放入預熱200度烤箱,烤1小時就好囉~~