饅頭鴨

卡士達麵包..就是克林姆麵包...這款大人小孩都愛的基本款不來做一下怎麼行呢...

一早就先來打卡士達醬..我沒有香草莢..所以用香草粉代替..

聽說用香草莢比較香...下次再弄一些回來試試...

卡士達醬...過程有點繁複....搞的我手忙腳亂...

不過 總算是完成了..

上次做的奶酥餡還有一些在冷凍...

所以這次做4個奶酥 4個卡士達~~

卡士達的..2個劃上克林姆的標準圖案~繞圈圈

另外兩個...就來個笑臉跟愛心吧~~

送烤箱嚕~~~

每次看到麵包在烤箱裡慢慢膨大的過程...都覺得超有成就感~~

8個麵包..膨太大..全都相親相愛黏在一起了~~~

因為怕上色太快..

我本來都一直在烤箱前顧著的...

一直到最後5分鐘...我覺得一切看起來都沒問題...

於是離開了一下..來去上個網...

結果....

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居然烤過頭了....

表面有點硬了....

還有呀..

爆餡不是都從下面爆嗎....

怎麼我的是從上面爆出來呢???

烤過頭的結果...

就是賣相不佳啦~~~

這是1號~~黑漩渦卡士達....

這是2號~~黑心卡士達

至於這個..就叫3號~~黑臉卡士達吧...

其實 除了賣相差了點...其它的都很不錯~~麵包有軟 內餡有香甜...

下回我一定會烤出美美的卡士達麵包...等著呀...

食譜參考 carol的部落格