close
這是一道平凡又簡單的菜色..
但對饅頭爸來說,這卻是代表著有媽媽味道的一道菜,
這是我婆婆經常煮的家常菜..炒到微軟小黃瓜沾滿了湯汁非常的下飯..
饅頭爸常笑說~只要有這道菜..他就可以吃下一大碗飯~
之前我試過好多次,但都煮不出婆婆的味道..
也問了婆婆細節..但因為調味料的份量都是婆婆隨意放的..所以也沒個準..
最近 終於讓我試出來了~~
那天 看到饅頭爸吃下第一口 露出滿足的笑容... 我就知道~~對啦~~就是這味道啦~~
材料: 梅花肉切絲200g 小黃瓜2~3條切絲
醃料: 醬油2T 糖一小匙 蒜末一大匙 太白粉1/2T
調味料: 沙茶醬1T 烏醋1/2T
作法:
1.先把肉絲加入醃料醃漬約30分鐘備用
2.鍋內熱兩大匙油,將醃好的肉絲炒至變色,再加入沙茶醬及烏醋炒勻
3.再加入小黃瓜續炒,翻炒到小黃瓜變軟入味就好囉~~
哈~~晚餐饅頭爸看到這道菜..嘴角又忍不住上揚啦~~~
全站熱搜
留言列表
