饅頭鴨

今年的紫蘇跟往年一樣,長的又快又好~

但是呢..我一直很苦惱..

紫蘇長太快了..拿來入菜提味或做點心..用量都不多..

到最後都只能任由它一直長一直長~~~~~~然後就當肥料去了....真是浪費呀~

前幾天..在網路上亂逛..看著網友們吃日本料理的食記流口水...

忽然間..看到蔬菜天婦羅的照片..

腦袋亮了一下~~對喔~~我怎麼沒想到可以把紫蘇拿來做蔬菜天婦羅呢~~~

哈哈哈~這樣就一次可以用掉很多紫蘇..

麵糊參考"豆腐之書/料理diy"

麵糊材料:水半碗  麵粉半碗  蛋黃1個  鹽1/2茶匙

把所有麵糊材料攪拌成無粉粒的麵糊,

紫蘇葉洗淨瀝乾,

油鍋溫度約175度(試滴入油裡的麵糊會沉入油裡,然後又快速的浮起來,45秒左右變金黃色)

紫蘇葉沾上麵糊後下鍋炸成兩面金黃即可~

懶得煮菜的中午..弄個炸排骨,煎個荷包蛋,再炸個紫蘇葉...

這份排骨飯有飯有肉有蛋有青菜...哈哈~~也算豐盛的一餐吧~^^

昨天饅頭爸休假..

送小孩去上課後,我們夫妻兩偷閒到杭州市區晃晃~

非假日的杭州市,車流量還是相當驚人...塞車的程度簡直不輸上海了..

從進杭州市到西湖周邊..我們足足開了1小時..

話說在安吉住久了..對於塞車這檔事還真沒法接受..

中午..我們去吃了日本料理解解饞(安吉沒有像樣的日本料理店..這一直讓我很困擾..)

然後,去逛了uniqlo幫兩隻小人補了些夏天的衣服~

再來..去西湖邊的星巴克悠閒的喝了個咖啡~

雖然都是些平凡無奇的活動...但我超愛這樣悠閒到不行的感覺呀~~~

下午3點,我們離開交通混亂的杭州市..

回安吉的路上風景很美...

雖然已經看無數次了..還是會被這些連綿的竹山所吸引~

如果有一天,饅頭爸調回台灣...我一定會很想念在安吉的生活吧~~