饅頭鴨

今天早上做了鮮肉包子~~

因為已經做過無數次..所以並沒有花太多心思..

我一邊看韓劇...一邊揉麵團...~~~

一切是那麼的悠閒又從容~~~

揉麵 ~桿麵~ 包餡~ 發酵~~所有動作一氣呵成...看來沒有任何的問題~~~

最後開火蒸包子時..我心裡還盤算著~~恩~~才10點多..等等家事做完..下午可以好好睡個午覺~~~

然後捏~~~

當我自信滿滿的打開蒸好的包子的鍋蓋...

結果~~~~~~~~~~~~~~

簡直是慘~不~忍~睹......

(妳們不要笑得太大聲蛤~~~)

麵皮看來是沒有發酵成功...

可是..要蒸之前..我明明開蓋看過沒有問題的呀!!

我左思右想...怎麼都想不出到底哪裡出錯~~

然後呢~~越想越不甘心!!!決定再來做一次!!!!

但是呢~~麵粉用完了...絞肉也剛好沒了....

只好特地跑了趟市場...把材料補齊..

下午立馬再來做一次!!!

好家在好家在~~~~這次有成功...

但早上到底是哪裡出錯呢??!! 我還是不知道...真是個謎呀~~~~

本來以為我跟中筋麵粉已經變好朋友了說...

看來~ 還是不能掉以輕心!!!

對了~~上次有格友問我..用孟老師的方式做包子..包餡時有沒有不好捏合的問題?

結論是~沒有問題唷~~很好包也很好捏..

下午兩隻小人放學回到家..看見今天的點心是包子..

哥哥大叫: YA~~是我最愛的包子!!!

妹妹大叫: 蛤~~~~為什麼沒有饅頭!!!!

老母我只好在晚餐之後..再度挽起袖子...做了鍋鮮奶饅頭~~

然後一邊揉麵還要一邊制止旁邊這個幫倒忙的臭小子..搞的廚房全都是麵粉..

我真是孝子呀我!!

天氣漸漸變冷了~

雖然出了大太陽..但早晚氣溫只剩10度不到...

早上,把妹妹的玩偶們全都抓出去曬曬陽光~~

這幾隻都是每晚陪睡的...睡起來不覺得很擠嗎......