饅頭鴨

這一個多月來 都是用家裡原本的小小烤箱在做蛋糕麵包..

因為不知道自己對於做麵包蛋糕到底有沒有興趣..

又或者沒天份 跟本做不出來...

所以不敢冒然就買大烤箱來用....

不過呢..經過了這段時間..

證明了...我真是太愛做這些東西啦~~~~

不買個大烤箱好像太對不起自己~~~~

就在上週 我上網物色了這個新烤箱..

到貨的第一樣產品~~~就是這個啦~~~蜂蜜全麥吐司~~~

之前的烤箱太小...跟本連大一點的麵包都不能做..何況是吐司!!??

看著大家烤著各式各樣的吐司 我超心動的~~

現在終於可以動手啦~~

carol說全麥比較難打到薄膜..

在我拚命甩打了250下後.....還勉強有個薄膜出現~~

不過最後發酵還是沒法發到9分滿...

不管啦~~送烤箱~~

看到麵包在大烤箱裡還真是開心~~

不像之前的擠來擠去..還很怕碰到發熱管...

這個吐司用蜂蜜代替糖..所以烤出來有淡淡的蜂蜜香味~~

還有呀 我用的全麥麵粉是不含麥麩的..

因為呢 我們家的饅頭只要看到上面有那些點點..鐵定就不吃啦~~

這次的吐司 因為是第一次烤..還不太確定烤箱的溫度..

表面有點太硬了..不過裡面是很柔軟的...

下次可能要稍為降點溫度~~

食譜參考~carol的部落格