饅頭鴨

鹹麵包裡..我最愛的是蔥花麵包..

但"蔥花"在我們家不太受歡迎...

這次做兩種口味..

起士的 給饅頭爸跟兩個臭小子.. 蔥花的..就給我自己吃嚕~~

麵團一樣是參考carol的作法..

兩種包餡..

起士絲..好像不太像"絲" ...

因為我是買一整塊再自己弄成小塊..要刨成絲狀...太難了....

另外 "奶油蔥" 是參考 kodo的部落格 的作法~

桿長長~~~包餡...

對折..再捲起來....

這超難的...麵團一點都不聽話..一直會縮回去....

就在我努力的跟麵團奮戰 弄的滿手都是餡的時候.....

饅頭妹又來亂了...

說她的玩具壞掉..纏著我一定要馬上幫她修....

害我又亂整一通....

看看捲的有多奇怪....

第二次發酵完..送烤箱....

170度..本來設定烤20分鐘..

但時間到時..表面才剛剛要開始上色...

所以我又多烤了3分鐘左右...

烤好了~~~~奶油蔥花的香味飄滿了屋子...超香呀~~~

完全聞不到起士的味道了...

蔥花的有一個收口沒收好...彈開了....

來個起士的特寫...邊邊有點焦焦的..看起來就很好吃...

剛出爐的麵包看起來都好誘人.....

好想大口大口吃個兩條~~~~

但因為出爐時已經晚了..怕體重失控...我有忍住..只剝了一小口蔥花的試試味道....

隔天早上~~蔥花麵包就是我的早餐啦~~~

用150度再烤一下..又跟剛出爐時一樣~~~

奶油跟蔥超搭的..麵包底烤的微焦..真的超級香!!

每一口麵包都吃的到蔥跟奶油的香氣...讚~~

至於起士的呢....

我只吃到一小口...就全被吃光了...

饅頭還跟我說...這個起士的好好吃...記得下次再做喔~~

食譜參考 carol的部落格