饅頭鴨

最近好多朋友在作月子,龍年果然很旺呀!!

每天看到這麼這些小寶寶的照片讓人心情都好了起來~^^

小小的手小小的腳圓滾滾的臉蛋~怎麼看都好可愛~

想當初我家那兩隻臭小子也這麼可愛過的說~

但現在兄妹倆正在客廳吵架..誰也不讓誰..還互嗆以後都不跟對方玩..(我估計5分鐘後就會和好了)

前幾天上市場看到漂亮的豬腰..

話說 當初在作月子的時候..我最愛吃的就是麻油腰子呀~

就買一付回來解解饞囉~這樣一付賣人民幣17元..是貴還是便宜呢?

這次不做麻油腰子...換做冷拌腰花..也別有一番風味唷~

材料: 豬腰一付  紅辣椒兩支  蔥三支  薑3片

醃料:料酒1T  鹽1t

醬料: 醬油膏1.5T  鹽1/2t  麻油1t

作法:

1.腰子對切後把中間白色筋膜割乾淨

2.切花後切成適當大小..泡在清水裡約半天時間..中間偶爾換水

3.加入醃料抓勻醃一小時後撈出沖洗乾淨

4.煮一鍋滾水,放入薑片及蔥綠..再放入腰花燙熟

5.撈起後加入醬料/紅辣椒/蔥白絲拌勻就好囉~

煮碗麵..配上一碟小菜..中餐就這樣解決啦~^^

還有..那個剛剛在吵架的兩個小孩..現在已經和好在玩ipad了...