饅頭鴨

今天晚上好安靜喔~~~

現在才10點..家裡只剩我一人醒著...

兩隻臭小子9點半就躺平了..

饅頭爸最近上班很忙..吃完晚餐就說要去躺一下..躺到現在還沒起來..我看會直接睡到明天吧~~

剛剛洗完澡..煮了杯咖啡..悠閒的上網看看fb..

嘿嘿嘿~~~這應該是每個家庭主婦最期待的時間吧~~~

部落格好幾天沒更新了..因為前幾天作息有點亂掉啦...

上週日兒子生病發燒...我連續兩晚都沒怎麼睡...超累~~

而且這次燒的很猛..有一晚還燒到40度..

我這神經質的個性在這時候又表露無疑...整晚拿著耳溫槍量不停...

話說..熬夜對我來說真的是很辛苦的事..都要好幾天才補的回來...

最近很喜歡蔬菜湯..

不是用排骨熬的那種..

是全素的那種..

湯頭都是滿滿蔬菜熬出的清甜..即使只用鹽調味..也超好喝~!!!

冷冷的天來上一鍋..健康美味又沒負擔喔~~~

材料: 馬鈴薯1顆    番茄2顆    洋蔥半顆    紅蘿蔔半條   青花椰菜一小顆   西洋芹數根 

番茄切塊..其餘材料都切丁備用

作法:

就簡單的不得了啦~~~

1. 熱油鍋先炒香洋蔥..

2.再放入紅蘿蔔及馬鈴薯續炒約3分鐘..

3.移到砂鍋中加入約600 cc的水煮滾

4.放入番茄再滾10分鐘..

5.最後放入西洋芹跟花椰菜再滾個5分鐘..記得加點鹽調味~~~好喝的蔬菜湯就完成囉~~~^^

最後上桌前我有灑點乾燥洋香菜增添香氣~~~

不知道是不是因為這蔬菜湯顏色漂亮...很能勾起食慾...

兒子吃完一碗飯後..又添了半碗..直接把蔬菜湯拿來拌飯..唏哩呼嚕就吃光了..