饅頭鴨

最近都喜歡做有造型的麵包...

沒想到那天 饅頭乎然跟我說他好想吃白吐司...

呵呵....果然 大魚大肉吃多了..還是會想來點清淡的呀~~

我這個孝子..當然就捲起袖子來做白吐司啦~~

一樣是看了carol的白吐司配方..但我把水改成了鮮奶..

不知道是不是這裡的天氣太乾糙了..

配方里220cc的水..我用了300cc的牛奶..麵團才夠濕....

白胖胖的麵團..這次發酵的很成功..

烤出來也有漂亮的山形~~

唯一失敗的...

是我居然忘記在烤盒裡抹油..

結果呢 脫模脫的有夠醜的...

不過呢 不是我愛講..

可能因為含水量超高的關係..這吐司超柔軟的...

連放到隔天都還是很軟....

下午饅頭放學..在餐桌上發現做好的吐司...

馬上就來個兩片 夾草苺醬開心的大口吃起來啦~~

那天饅頭爸去上海開會..晚上剛好也買了85度c的白吐司回家...

以前都沒注意看成份...

這次仔細看了一下...哇~~~原來還加了這麼多種添加劑耶...

還是自己做的最健康啦~~~

食譜參考 carol的部落格