饅頭鴨

早上看到新聞報導著關中的女兒自殺的消息..看了心裡很難過~

選擇用這樣的方式結束生命..

留下的是傷透了心的父母和年幼無辜的孩子..

每每看到這樣的新聞..感觸都會很深..

尤其是自己當了媽媽之後,

因為明白自己對小孩的繫拌有多深..也才體會到父母對自己的情感有多深~

生活本來就會有很多不順利,解決的方式很多,

但不管怎麼做 都不該傷害了愛自己和自己愛的人呀~

呼~~~

好沉重喔~~

總之~願大家都能珍惜身邊的人,快樂的過每一天喔~

昨晚做了兒子愛吃的蝦仁炒蛋~

很家常的一道菜,也是很受歡迎的一道~

我不愛冷凍的蝦仁..那種蝦吃起來脆脆的..也沒有蝦子的甜味..

安吉沒有賣草蝦..不過倒是有活的白蝦可買,

500克賣人民幣35元..不知道這樣是貴還是便宜呢?

買回來的蝦自己剝殼,這樣比冷凍的好吃100倍~

材料:蝦仁250g  蛋3個

醃料:太白粉適量 米酒適量

調味料: 鹽 雞粉 乾燥巴西利 蕃茄醬

作法:

1.蝦子剝殼去泥腸加入醃料抓勻 醃半小時

2.熱一大匙油,將蝦子炒至變色 先起鍋備用

3.蛋打散,先加入鹽及雞粉打勻,鍋中再熱一匙油,加入打散後的蛋液快速翻炒

4.蛋半熟時就把蝦子放進去一起拌炒,不用炒太久,不然蛋就不滑嫩了~

5.裝盤後灑上巴西利增添香氣,再擠上蕃茄醬就好囉~^^

鮮甜的蝦子加上滑嫩順口的蛋~~保證會一口接一口停不下來喔~