饅頭鴨

夏天到了,每個水果攤都開始賣漂亮的鳳梨~

這裡的鳳梨有兩種..我看外型都差不多..只是大小不一樣..

上次問了水果店了老闆娘才知道~原來,小的叫"菠蘿"比較酸..大的才是鳳梨..

菠蘿吃多了會咬嘴..就像早年台灣的鳳梨一樣..

所以這兒的店家都會將菠蘿的果肉外圍刻成螺旋狀..

為的是要把上面會咬嘴的黑點點全都切掉..

一開始我還搞不清楚為什麼..想說..怪了~不過是削個鳳梨..幹麻還要搞造型呢..

前幾天,搬了一顆漂亮鳳梨回家..

今天中午..1/3拿來炒飯,剩下的就當飯後水果~今天的中餐很清爽喔~^^

早上跟我媽視訊..跟她說我要把炒飯裝在鳳梨殼裡..

她笑說~ 中午就你們夫妻倆吃而已...還要搞這麼特別喔..

哈哈哈~~~老媽~這就是我宅在家的樂趣啦~~~

好啦~炒飯準備的材料如下~看就知啦~

反正冰箱有什麼就用什麼..只要不是太會出水的食材就行~

那顆鳳梨呢~~

切開後,我用水果刀把果肉劃一圈,然後再用大鐵湯匙把整塊果肉挖起來..不會很難~

作法其實也沒啥好寫的 ..就一般炒飯的作法~

蛋跟蝦先炒好起鍋備用..

然後爆香洋蔥,再放臘腸跟紅蘿蔔..

炒到臘腸焦香後再放入青豆續炒..

都熟了之後再放入冷飯翻炒,

將飯粒都炒散後加點鹽跟雞粉調味,

最後再放炒好的蛋及蝦還有鳳梨翻炒均勻就好囉~

裝到鳳梨殼裡,上面灑點肉鬆~~~~呼~~~~好香呀~

好吃好看又清爽的鳳梨炒飯~很有夏天的fu喔~